【誠食譜】開胃前菜 | 智慧誠選 Smartbio

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開胃前菜

素海膽握壽司

🆕素海膽握壽司(蛋奶素)

難易度 ★★

【莎蘿瑪】特級初榨橄欖油油封蛋黃製作出濃郁、滑順如海膽般的口感！「橄欖油素海膽握壽司」為簡單易做的蛋奶素創意料理，香氣層次豐富，是餐桌上的高質感小品。

橄欖油薯泥

🆕橄欖油薯泥

難易度 ★

使用【莎蘿瑪】有機特級初榨橄欖油製作的橄欖油薯泥，取代奶油更清爽健康，風味濃郁、口感綿滑，是簡單又美味的家常配菜。

涼拌鮪魚洋蔥

🆕涼拌鮪魚洋蔥

難易度 ★

簡單 3 材料即可完成！使用日本【大地】廣島檸檬酢醬油製作的「涼拌鮪魚洋蔥」，酸香清爽、開胃不膩，是夏日最輕鬆的日式家常小菜。

胡麻涼拌豆腐

🆕胡麻涼拌豆腐

難易度 ★

清爽開胃的《胡麻涼拌豆腐》，使用日本【大地】有機胡麻柚子和風醬，一拌即成日式風味。柔嫩豆腐搭配香鬆與蔥花，簡單 3 分鐘上桌，是忙碌日常的高人氣輕食。

橄欖油香煎孢子甘藍

🆕橄欖油香煎孢子甘藍

難易度 ★

香煎孢子甘藍以【莎蘿瑪】有機初榨橄欖油煎出外脆內嫩的焦香風味，搭配海鹽與黑胡椒簡單調味，展現蔬菜最純粹的美味與營養。

蒜味橄欖油蝦

🆕蒜味橄欖油蝦

難易度 ★★

以【莎蘿瑪】有機特級初榨橄欖油製作的西班牙風蒜味橄欖油蝦，蒜香濃郁、蝦肉鮮嫩，搭配麵包沾取香氣滿滿的橄欖油，是最道地的西班牙Tapas風味小食。

油醋涼拌海鮮

🆕油醋涼拌海鮮

難易度 ★

融合亞麻仁油與巴薩米克醋的清爽油醋醬，搭配蝦仁、花枝與生菜沙拉，酸香開胃又低脂。富含Omega-3與蛋白質，完美呈現海鮮鮮甜，是夏日輕食與派對冷盤的健康首選。

日式醃小黃瓜

日式醃小黃瓜 (蘋果醋配方)

難易度 ★

爽脆微酸的日式醃小黃瓜，蘋果醋融合蒜香與薑香，帶出清新開胃的風味，搭配日式醬油更添層次感。冰鎮後口感更佳，無論當作下酒菜、配飯小菜或夏日涼拌都十分合適

韓式炸雞蘿蔔

韓式炸雞蘿蔔 (蘋果醋配方)

難易度 ★

大家吃韓式炸雞一定要配炸雞蘿蔔吧？韓式醋醃白蘿蔔酸甜爽脆，是韓式炸雞、燒肉的最佳配菜。以蘋果醋取代一般白醋，風味更清新，並富含天然多酚，簡單三步就能完成，冰鎮後更清涼解膩！

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