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普發一萬買什麼？秋冬保養好油🌞德國小太陽亞麻仁油富含OMEGA3🐟拌麵入菜好吃又營養

亞麻仁油怎麼吃？從前菜、主食、甜點、飲品樣樣來😋來看看17道私房食譜吧！

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🆕橄欖油油封蛋黃

難易度 ★

以【莎蘿瑪】特級初榨橄欖油低溫油封蛋黃，做出濃郁滑順的半熟口感。只需簡單兩種食材，完美提升麵包、義大利麵、飯料理與沙拉風味的美味秘訣。


【材料準備】

雞蛋 … 自行斟酌
鹽 … 少許（可選）
黑胡椒 … 少許（可選）
乾燥巴西里 … 少許（可選）
【莎蘿瑪】有機特級初榨橄欖油 … 適量（足量可覆蓋蛋黃）

 

【步驟作法】

 

01

將雞蛋分離蛋白與蛋黃。
取一個耐熱小容器，倒入足量特級初榨橄欖油，輕放蛋黃，使其完全被橄欖油覆蓋。

 

02
蓋上鋁箔紙，放入烤箱，以80°C低溫烘烤 30 分鐘。

 

03
取出即可得到柔軟半熟、猶如金色奶油般的油封蛋黃。

使用材料

【莎蘿瑪】有機特級冷壓初榨橄欖油

西班牙原裝進口，只取第一道冷壓初榨

西班牙莎蘿瑪莊園，擁有超過170年種植有機橄欖，歷經七個世代傳承的歷史。

 

老欉果樹 : 自1850年以友善永續保護環境、不施用農藥、化肥的耕作法栽種，平均樹齡超過120年頂級品種老樹。

 

早收橄欖 : 單一PICUAL橄欖品種，提早採收，果香青鮮濃郁，果實品質佳，帶有苦味及辣味。

 

鮮採現榨 : 獨立自家莊園於3小時內完成採收到榨油，只取第一道冷壓初榨，平均酸價≤0.15。

 

全程溫控低於27˚C，自然沈澱無過濾，原裝原瓶進口，不透光鐵罐裝，油品保存更穩定。