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普發一萬買什麼？秋冬保養好油🌞德國小太陽亞麻仁油富含OMEGA3🐟拌麵入菜好吃又營養

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🆕素海膽握壽司

難易度 ★★

【莎蘿瑪】特級初榨橄欖油油封蛋黃製作出濃郁、滑順如海膽般的口感！「橄欖油素海膽握壽司」為簡單易做的蛋奶素創意料理，香氣層次豐富，是餐桌上的高質感小品。


【材料準備】

雞蛋 … 自行斟酌
海苔醬 … 適量
海苔片 … 適量
白飯 … 適量（熟飯）
【莎蘿瑪】有機特級初榨橄欖油 … 適量（足量可覆蓋蛋黃）

 

【步驟作法】

 

製作油封蛋黃

（素海膽口感）

 

01

將蛋黃完全浸泡在橄欖油中，覆蓋鋁箔紙，以 80°C 烘烤 30 分鐘，得到柔滑濃郁的半熟油封蛋黃。


塑形握壽司

 

02

將煮熟的白飯捏成握壽司形狀。


組合


03

在飯上塗一層海苔醬，擺上油封蛋黃。


完成


04

最後鋪上岩燒海苔即可享用。

使用材料

【莎蘿瑪】有機特級冷壓初榨橄欖油

西班牙原裝進口，只取第一道冷壓初榨

西班牙莎蘿瑪莊園，擁有超過170年種植有機橄欖，歷經七個世代傳承的歷史。

 

老欉果樹 : 自1850年以友善永續保護環境、不施用農藥、化肥的耕作法栽種，平均樹齡超過120年頂級品種老樹。

 

早收橄欖 : 單一PICUAL橄欖品種，提早採收，果香青鮮濃郁，果實品質佳，帶有苦味及辣味。

 

鮮採現榨 : 獨立自家莊園於3小時內完成採收到榨油，只取第一道冷壓初榨，平均酸價≤0.15。

 

全程溫控低於27˚C，自然沈澱無過濾，原裝原瓶進口，不透光鐵罐裝，油品保存更穩定。