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酪梨油怎麼吃？

酪梨油富含單元不飽和脂肪酸 Omega-9與天然營養，不只耐高溫適合烹調，更能代替奶油做成適合的甜點，成為日常料理中實用的好油！

智慧誠選精選多道酪梨油私房食譜，帶你認識酪梨油各種料理方式。無論涼拌、煎煮、拌菜或熱炒，都能靈活運用，從清爽前菜到家常主菜，輕鬆做出美味又營養的日常料理！

 

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開胃菜🥗

以頂級初榨酪梨油提升食材風味，增添熟成酪梨的開胃菜香氣

酪梨油地中海風味鷹嘴豆泥

酪梨油地中海風味鷹嘴豆泥

湯品🥣

酪梨油融入熱騰騰湯品，增添溫潤香氣，打造暖心日常好滋味

酪梨油香炒番茄蔬菜湯

酪梨油香炒番茄蔬菜湯

主食🍝

以酪梨油拌炒義大利麵，香氣馥郁、口感滑順，簡單食材也能煮出好風味

酪梨油香蒜野菇義大利麵

酪梨油香蒜野菇義大利麵

甜點🍰

酪梨油也能融入甜點，為經典甜味加入細緻油香，創造料理新靈感

酪梨油香蕉燕麥烤餅

酪梨油香蕉燕麥烤餅
酪梨油蜂蜜蛋糕

酪梨油蜂蜜蛋糕
酪梨油小麥胚芽軟餅乾

酪梨油小麥胚芽軟餅乾

使用材料

【布蘭德】頂級冷壓初榨酪梨油

發煙點約200℃，最耐高溫的初榨植物油

源自德國150年家族五代傳承的專業榨油技術，原料選用世界各地友善環境、不施用農藥、化肥的耕作法。

 

嚴選來自南非當地生產的Hass品種新鮮酪梨，採收後放至熟成約5-14天，再以低溫25-30℃冷壓榨出油，保留酪梨天然的營養成分。

 

酪梨含有豐富的不飽和脂肪酸(ω-9)，是最營養的水果，又有森林奶油之稱，可說是植物性的天然奶油。