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普發一萬買什麼？秋冬保養好油🌞德國小太陽亞麻仁油富含OMEGA3🐟拌麵入菜好吃又營養

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果香酸菜白肉鍋

難易度 ★★★

迎接寒冷冬季的到來，我們推出主廚私房鍋物教學囉！這次要教大家做「果香酸菜白肉鍋」，利用天然白醋的果香來熬煮湯頭，入口酸爽，吞喉回甘，再放入營養均衡的蔬菜肉品，大快朵頤！吃膩大魚大肉的話，不妨改吃清爽的酸菜白肉鍋吧！

【材料準備】

🍲湯底

酸白菜、蛤蠣、蝦米、白醋、水

🥬食材

凍豆腐、木耳、金針菇、細粉、番茄、貢丸、魚丸、豬五花肉片、高麗菜、鳥蛋 (依照個人喜好自由添加)

【步驟做法】

01

將所有湯底材料加水熬煮20分鐘，即成鮮甜的酸白菜湯底。

02

依序放入火鍋料。

03

添加白巴薩米克醋，讓酸香的湯頭更有層次。

04

建議食用時，沾一下胡麻柚子醬，讓鍋料口感滋味更上一層樓。

使用材料

【莎蘿瑪】白巴薩米克醋-250ml

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【大地】日本有機胡麻柚子和風醬

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