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🆕亞麻仁油醬拌麵

難易度 ★

以亞麻仁油、花生醬與醬油調製出濃郁香滑的拌麵醬汁，滑順麵條裹上堅果香氣與淡淡醬香，簡單一拌就是營養又有飽足感的健康料理。


【材料準備】

醬油 … 1小匙
蒜末 … 少許（可選）
小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花 … 適量

德國小太陽亞麻仁油 … 2小匙

全麥細麵或日式烏龍麵 … 1人份

德國BZ顆粒花生醬 … 2小匙（建議用無糖或低糖款）

 

【步驟作法】

 

01

將麵條煮熟後撈起，用冷水沖涼、瀝乾。

 

02

取小碗調好沾醬：亞麻仁油、花生醬、醬油與蒜末攪拌均勻。

 

03

將醬汁淋在麵上拌勻，最後撒上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與蔥花。

 

這款涼拌麵滑順濃郁、香氣十足，富含植物好油與蛋白質，是炎夏無負擔的輕食主餐。

使用材料

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