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🆕油醋涼拌海鮮

難易度 ★

融合亞麻仁油與巴薩米克醋的清爽油醋醬，搭配蝦仁、花枝與生菜沙拉，酸香開胃又低脂。富含Omega-3與蛋白質，完美呈現海鮮鮮甜，是夏日輕食與派對冷盤的健康首選。


【材料準備】

熟蝦仁 … 80g
花枝片或干貝 … 80g（燙熟）
生菜葉 … 適量
小番茄 … 4顆（對半切）
紫洋蔥絲 … 少許

鹽、黑胡椒 … 適量
檸檬汁 … 少許（可選）

德國小太陽亞麻仁油 … 2大匙

莎蘿瑪紅巴薩米克醋 … 1大匙

 

【步驟作法】

 

01

將海鮮燙熟後放涼備用。
將生菜、小番茄與洋蔥絲鋪底。

 

02

調製油醋醬（亞麻仁油＋巴薩米克醋＋鹽＋黑胡椒＋檸檬汁），淋在沙拉上拌勻。

 

03

放上海鮮食材，輕輕混合後即可食用。

油醋的酸甜與海鮮的鮮味完美融合，低脂又富含Omega-3，無論作為午間輕食或派對冷盤都非常出色。

使用材料

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