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三月女王節👸用加拿大野生藍莓＆天然蔓越莓研磨的「超級雙莓全漿」好好呵護自己

亞麻仁油怎麼吃？從前菜、主食、甜點、飲品樣樣來😋來看看17道私房食譜吧！

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酪梨油小麥胚芽餅乾

酪梨油小麥胚芽餅乾

難易度 ★

僅使用小麥胚芽、德國【布蘭德】冷壓初榨酪梨油與椰子花蜜糖製作的極簡健康餅乾，無麵粉、無奶油、無添加，呈現自然穀物香氣與酥脆口感，是講究純淨飲食與營養攝取的安心點心選擇。

 

🌿 營養亮點
✅ 富含 Omega-9 善脂肪酸
✅ 無奶油、零反式脂肪
✅ 使用冷壓酪梨油，穩定耐高溫


【材料準備】（約10–12片）

小麥胚芽 … 100g
椰子花蜜糖 … 45g
【布蘭德】頂級初榨酪梨油 … 45ml

 

【步驟作法】

 

混合糖與油

 

01
椰子花蜜糖＋酪梨油先攪拌均勻（會是濃稠液體）


加入小麥胚芽

 

02

分次加入，拌成可捏成團的濕潤狀
👉 如果太乾：再補 5ml 酪梨油


靜置5分鐘（非常重要）

 

03

讓小麥胚芽吸油，麵團會變得更好操作

 

04
整形捏成小球後壓扁（厚度約0.8cm）
👉 建議用手壓，比較不會裂

 

烘烤

 

05

160°C 烤 15–18 分鐘
👉 低溫慢烤，避免焦掉
完全放涼再拿

 

06
出爐會偏軟，冷卻後才會變酥脆

 
✨小撇步

  • 沒有麵粉＝沒有筋性 → 不會膨
  • 沒有蛋＝結構較鬆 → 一定要壓實
  • 厚度太厚會不乾，太薄會碎

【布蘭德】頂級冷壓初榨酪梨油

發煙點約200℃，最耐高溫的初榨植物油

源自德國150年家族五代傳承的專業榨油技術，原料選用世界各地友善環境、不施用農藥、化肥的耕作法。

 

嚴選來自南非當地生產的Hass品種新鮮酪梨，採收後放至熟成約5-14天，再以低溫25-30℃冷壓榨出油，保留酪梨天然的營養成分。

 

酪梨含有豐富的不飽和脂肪酸(Omega-9)，是最營養的水果，又有森林奶油之稱，可說是植物性的天然奶油。