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88節．幫爸爸的健康把關🎁88折up

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誠選食材 譜出自然美味

🆙日式蘋果醋醃小黃瓜

難易度 ★

爽脆微酸的日式蘋果醋醃小黃瓜，融合蒜香與薑香，帶出清新開胃的風味，搭配日式醬油更添層次感。冰鎮後口感更佳，無論當作下酒菜、配飯小菜或夏日涼拌都十分合適

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🆙韓式蘋果醋醃蘿蔔

難易度 ★

韓式醋醃白蘿蔔酸甜爽脆，是韓式炸雞、燒肉的最佳配菜。以蘋果醋取代一般白醋，風味更清新，並富含天然多酚，簡單三步就能完成，冰鎮後更清涼解膩！

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🆙蘋果醋氣泡飲

難易度 ★

韓團愛豆與歐美女星的愛用飲控飲品──蘋果醋氣泡飲！蘋果醋被視為穩定血糖的好夥伴，搭配沁涼氣泡飲，不僅酸甜清爽，還能依喜好加入蘋果或檸檬切片增添風味，簡單幾步就能完成的時尚健康食譜

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🆙經典蜂蜜香草貝果

難易度 ★★

想自己動手做香Q有嚼勁的貝果嗎？貝果算是台灣人愛吃的西式餐點之一，無論單吃或是自行搭配果醬與Cream Cheese，甚至加上生菜與火腿，就是美味的貝果三明治，趕快來試試這個用天然有機食材製作的美味健康貝果吧！

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🆙超軟手作吐司 (橄欖油配方)

難易度 ★★

你知道橄欖油也能做吐司嗎？而且超柔軟超好吃，使用了最高級的西班牙【莎蘿瑪】有機特級初榨橄欖油，再加上德國【萊克斯】活性乾酵母，吐司有著迷人的酵母及橄欖油香氣，快跟著食譜做看看吧！

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泰式酸辣蝦湯 (附教學影片)

難易度 ★★

著名的泰式酸辣蝦湯又稱作「冬陰功湯」（泰語發音：Tom yum） ，主要食材有檸檬葉、香茅、鮮蝦。在食慾不振的時候，來碗開胃的酸辣蝦湯最是暢快！

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味噌海鮮湯

難易度 ★★

暖心暖胃「食」刻來臨！教你在家煮出甘醇美味的日式味噌湯，只要加入喜歡的海鮮配料，馬上就能成為一道喝得飽、兼顧營養的湯品！

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羅宋湯

難易度 ★★★

想要喝得健康飽，別錯過這道羅宋湯！以大量番茄、豐富蔬菜熬煮，加入油脂較低的牛腱肉，提供充足蛋白質與纖維，簡單喝一碗就有飽足感！

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白花腰果湯 (圖解版)

難易度 ★

清晰易懂圖解五步驟，教你煮出一鍋濃郁又營養的白花腰果湯，含有豐富的纖維素、蛋白質與好油脂，非常適合正在減醣或飲食控制的朋友試一試喔！

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南瓜雞肉湯 (圖解版)

難易度 ★

清晰易懂圖解五步驟，教你煮出一鍋香甜又營養的南瓜雞肉湯，含有豐富的纖維素、蛋白質與好油脂，非常適合正在減醣或飲食控制的朋友試一試喔！

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絲瓜干貝濃湯 (圖解版)

難易度 ★

清晰易懂圖解五步驟，教你煮出綿密又鮮甜的絲瓜干貝濃湯，不僅含有豐富的纖維素，還有充分的蛋白質與好油脂，非常適合正在減醣或飲食控制的朋友試一試喔！

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麵包佐義式油醋 (附教學影片)

難易度 ☆

早餐喜歡吃歐式麵包嗎？推薦這款經典吃法給你！義式油醋醬兼顧營養好油脂，並帶自然發酵的果香滋味，享受幸福的早晨就是如此簡單！

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南法經典尼斯沙拉

難易度 ☆

在歐洲，尤其地中海地區，沙拉幾乎都是使用橄欖油搭配巴薩米克醋做為基本醬汁，搭配各種時令蔬果，以最簡單的方式呈現當季食材的美味，您或許可以加上一些切片黑橄欖與水煮鮪魚，就成了非常著名的尼斯沙拉！

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日式雞白湯火鍋 (附教學影片)

難易度 ★★★

香濃雞骨高湯與白木耳的鈣質與膠質，還有柚子汁的維他命C，湯頭香醇濃郁，快來親手熬一鍋湯，在家也能享受營養頂級白湯火鍋！

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義式披薩吐司

難易度 ★

只要家裡有烤箱，就能做出這款美味【義式披薩吐司】。不必繁瑣備料、製作相當簡單，讓孩子吃得開心，大人也能輕鬆烹調的居家必備食譜！

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茄汁肉醬義大利麵 (附教學影片)

難易度 ★

說到義大利麵，你絕不能錯過這款經典風味！在家品嚐道地、一罐輕鬆搞定！

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果香酸菜白肉鍋 (附教學影片)

難易度 ★★★

迎接寒冷冬季的到來，我們推出主廚私房鍋物教學囉！這次要教大家做「果香酸菜白肉鍋」，利用天然白醋的果香來熬煮湯頭，入口酸爽，吞喉回甘，再放入營養均衡的蔬菜肉品，大快朵頤！吃膩大魚大肉的話，不妨改吃清爽的酸菜白肉鍋吧！

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檸檬糖霜餅乾 (附教學影片)

難易度 ★

甜蜜的下午茶時光來囉！教你用檸檬原汁做出酸甜自然的糖霜，淋在各種原味餅乾或古早味蛋糕上，都非常適合喔！

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蜂蜜檸檬水 (附教學影片)

難易度 ★

每到下午總是昏沉想睡？替自己泡一杯「蜂蜜檸檬飲」吧！取代手搖飲和零食，滿足味蕾還能攝取維他命C，幫助腸胃解油膩、助消化！

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低醣檸檬杏仁蛋糕 (附教學影片)

難易度 ★★

誰說好吃的甜點一定很罪惡？只要選對食材，甜食蛋糕一樣可以很健康，不僅美味，還能兼顧營養！以「杏仁粉取代傳統麵粉」，製作出這款無麩質、無負擔的低醣檸檬杏仁蛋糕，推薦給喜愛吃甜點又想顧身材的你！

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巧克力花生捲麵包

難易度 ★★★

蓬鬆香甜的花生捲麵包來囉！由肉桂捲製作概念出發，主要使用「花生醬」取代肉桂，增添更多蛋白質營養，也滿足更多普羅大眾的口味，喜愛烘焙的你，歡迎來挑戰！

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