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酪梨南瓜籽油沙拉

🆕酪梨南瓜籽油沙拉

難易度 ★

炎炎夏日沒胃口，不妨來一盤清爽又繽紛的「酪梨南瓜籽油沙拉」！🥑🥗
以新鮮酪梨、小番茄搭配嫩脆生菜，再淋上德國【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油與德國【河谷鳥】檸檬原汁調製的簡單醬汁，濃郁堅果香與清新酸香交織，吃起來爽口不膩，是一道簡單又有質感的開胃前菜。

 

【材料準備】

 

酪梨 … 1顆
小番茄 … 6～8顆
寶寶生菜 … 一小把
海鹽 … 少許
黑胡椒 … 少許

德國【河谷鳥】檸檬原汁 … 1小匙
德國【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油 … 1.5茶匙

 

【步驟做法】

 

準備生菜

 

01
寶寶生菜洗淨後充分瀝乾，均勻鋪在盤底。

 

處理食材

 

02

酪梨去皮去籽後切成適口大小；小番茄洗淨後對切，依序擺放在生菜上。

 

調製沙拉醬

 

03

將德國【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油與德國【河谷鳥】檸檬原汁混合均勻。

 

淋上醬汁

 

04

將調好的南瓜籽油檸檬醬汁均勻淋在沙拉上。

 

最後調味

 

05

依個人口味撒上少許海鹽與黑胡椒，即可享用。


✨小撇步

  • 南瓜籽油香氣細緻，建議不要直接加熱，以冷拌或料理完成後最後淋上的方式使用，更能感受南瓜籽油自然的香氣與風味。
  • 如果想增加口感，也可以撒上一些南瓜籽、核桃或堅果，讓沙拉吃起來更有層次。

使用材料

【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油
【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油
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NT$480 ~ NT$12,240
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【河谷鳥】德國檸檬原汁
【河谷鳥】德國檸檬原汁
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