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普發一萬買什麼？秋冬保養好油🌞德國小太陽亞麻仁油富含OMEGA3🐟拌麵入菜好吃又營養

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🆕韓式炸雞蘿蔔 (蘋果醋配方)

難易度 ★

吃韓式炸雞一定要配炸雞蘿蔔！韓式醋醃白蘿蔔酸甜爽脆，是韓式炸雞、燒肉的最佳配菜。以蘋果醋取代一般白醋，風味更清新，並富含天然多酚，簡單三步就能完成，冰鎮後更清涼解膩！

 

【材料準備】（約4人份）

 

白蘿蔔 … 500g
BZ蘋果生醋 … 200ml
砂糖 … 200g
水 … 200ml

 

【步驟做法】

 

01

白蘿蔔去皮切成1.5公分方塊，加入些許鹽巴抓青

 

02

約半小時後，蘿蔔抓青出水，將水瀝乾，放入玻璃容器

 

03

調製醃汁：蘋果醋、砂糖、水依 1:1:1 比例混合

倒入鍋中，小火加熱，攪拌至糖溶化

 

04

將醃汁倒入蘿蔔中，密封冷藏24小時，即可享用

 

✨小撇步

  • 想要更韓式，可在醃汁中加入少許鹽，味道更平衡
  • 蘿蔔切塊盡量大小一致，口感與入味度更佳
  • 醃好後的蘿蔔可搭配炸雞、烤肉，或當作開胃小菜
  • 冷藏48小時以上，酸甜滋味更融合，脆度依然保持

使用材料

【德國BZ】蘋果生醋-無加糖/未過濾

德國原裝進口，品質好放心

精選新鮮蘋果，加入醋酸菌於溫控環境下發酵釀造製成蘋果醋。製程中未經過濾、加熱，保留醋酸母菌的營養成份，促進新陳代謝。無添加任何糖、調味劑等人工添加劑，原汁原味呈現蘋果經發酵後所產生的甘醇滋味。