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88節．幫爸爸的健康把關🎁88折up

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🆙韓式蘋果醋醃蘿蔔

難易度 ★

韓式醋醃白蘿蔔酸甜爽脆，是韓式炸雞、燒肉的最佳配菜。以蘋果醋取代一般白醋，風味更清新，並富含天然多酚，簡單三步就能完成，冰鎮後更清涼解膩！

 

【材料準備】（約4人份）
白蘿蔔 500g
BZ蘋果生醋 200ml
砂糖 200g
水 200ml

 

【步驟做法】

  1. 白蘿蔔去皮切成1.5公分方塊，放入玻璃容器
  2. 調製醃汁：蘋果醋、砂糖、水依 1:1:1 比例混合，攪拌至糖溶化
  3. 將醃汁倒入蘿蔔中，密封冷藏24小時，即可享用

【小技巧】

  • 想要更韓式，可在醃汁中加入少許鹽，味道更平衡
  • 蘿蔔切塊盡量大小一致，口感與入味度更佳
  • 醃好後的蘿蔔可搭配炸雞、烤肉，或當作開胃小菜
  • 冷藏48小時以上，酸甜滋味更融合，脆度依然保持

【德國BZ】蘋果生醋-無加糖/未過濾

德國原裝進口，品質好放心

精選新鮮蘋果，加入醋酸菌於溫控環境下發酵釀造製成蘋果醋。製程中未經過濾、加熱，保留醋酸母菌的營養成份，促進新陳代謝。無添加任何糖、調味劑等人工添加劑，原汁原味呈現蘋果經發酵後所產生的甘醇滋味。