你對葵花油的印象還停留在「不健康」、「只能煎炸」嗎？那你就落伍了！

現在的高油酸葵花油已經全面升級，不僅富含單元不飽和脂肪酸ω-9高達77%，油脂穩定性高，更耐高溫、營養豐富，不論是涼拌、煎煮炒炸烘焙都合適，讓你吃得安心又美味。

今天就讓我們以「🌿西式家庭料理」為主軸，用一瓶高品質葵花油，端出一桌美味佳餚！

🌻為什麼選擇高油酸葵花油？

🟡 健康升級：不同於傳統的調和葵花油，高油酸葵花油是以改良品種製成，富含單元不飽和脂肪酸ω-9高達77%，有助於維持心血管健康。

🟡 高溫穩定：煙點高，能承受烹調高溫，不容易產生油煙與有害物質。

🟡 百搭萬用：清爽無負擔，適合涼拌、烘烤、香煎、熱炒，完全不搶味，完美襯托食材原味。

🟡 歐洲品質把關：選擇德國原裝進口的葵花油，品質穩定有保障，讓你用油更安心。

🥗前菜：香煎蘆筍培根捲

簡單又好吃的下酒菜或開胃前菜，油香四溢卻清爽無負擔！

材料：

 

  • 新鮮蘆筍 8根
  • 培根 8片
  • 黑胡椒 少許
  • 高油酸葵花油 1大匙

 

做法：

 

  1. 🌿 蘆筍洗淨去硬根，汆燙30秒後撈出冰鎮。
  2. 🥓 每根蘆筍用一片培根包起來，捲緊。
  3. 🔥 熱鍋後倒入高油酸葵花油，中小火將蘆筍培根捲兩面煎至金黃酥香。
  4. 🧂 撒上黑胡椒，即可享用！

 

👉 使用高油酸葵花油煎培根，不產生油耗味、不嗆鼻，外皮酥脆、內裡多汁，是居家必學的經典前菜！

🍝主食：義式香蒜蘑菇寬扁麵

用高油酸葵花油炒出香氣十足的義大利家常麵，清爽不膩，超適合台灣氣候！

材料：

 

  • 寬扁麵 100g
  • 鮮香菇或洋菇 6朵（切片）
  • 蒜頭 3瓣（切末）
  • 高油酸葵花油 2大匙
  • 巴西里碎、鹽、黑胡椒 適量

 

做法：

 

  1. 🍝 寬扁麵煮熟後瀝乾，留一點點煮麵水備用。
  2. 🧄 鍋中加入高油酸葵花油，小火爆香蒜末。
  3. 🍄 加入蘑菇拌炒至水分收乾，香氣釋放。
  4. 🔄 加入煮好的寬扁麵與一匙煮麵水，快速翻炒均勻，調味後撒巴西里即完成！

 

👉使用高油酸葵花油能穩定炒香蒜味，且不會有油膩感，清爽版義大利麵你一定要試試！

🍲湯品：法式洋蔥湯

溫潤濃郁的經典洋蔥湯，用葵花油炒出洋蔥焦香味，不怕過熱產生苦味，是家常也能精緻的湯品選擇！

材料：

 

  • 洋蔥 2顆（切絲）
  • 無鹽高湯 500ml
  • 高油酸葵花油 1.5大匙
  • 月桂葉 1片
  • 鹽、黑胡椒 少許

 

做法：

 

  1. 🧅 洋蔥切絲，用高油酸葵花油小火炒至金黃上色（需15-20分鐘耐心翻炒）。
  2. 🫙 加入高湯與月桂葉，小火燉煮10分鐘。
  3. 🧂 調味後即可盛碗，可搭配法國麵包更有風味！

 

👉 高油酸葵花油耐高溫，能完整炒出洋蔥的甜香，是這道湯的靈魂角色！

🍪甜點：葵花油檸檬瑪德蓮

法式瑪德蓮蛋糕原使用奶油，這次我們用高油酸葵花油替代，更健康、口感濕潤清香！

材料（12份瑪德蓮）：

 

  • 雞蛋 2顆
  • 細砂糖 80g
  • 高筋麵粉 90g
  • 高油酸葵花油 60ml
  • 檸檬皮屑 1顆
  • 檸檬汁 1大匙
  • 泡打粉 1/2小匙

 

做法：

 

  1. 🥚 雞蛋與砂糖打發至濃稠泛白。
  2. 🍋 加入檸檬皮屑與汁拌勻。
  3. 🌻 分次加入高油酸葵花油輕拌，最後篩入麵粉與泡打粉拌勻。
  4. 🧁 入模，冷藏30分鐘後以180°C烘烤約10分鐘。

 

👉 無奶油版本更清爽，也不失香氣！高油酸葵花油讓瑪德蓮口感滑順，不輸奶油版！

🛒【聰明首選】德國BZ高燃點葵花油 🌻

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✨ 產品特色一次看：

  • 原裝進口德國製造，品質純淨
  • 高油酸含量達77%，適合日常烹調
  • 耐油溫，無油耗味，適合煎炸炒煮各式料理
  • 清爽不油膩，是植物油中的健康代表

 

📦 每瓶750ml，廚房常備剛剛好，適合家庭料理日常所需！

🍽️ 好油選對，餐桌更安心！

健康飲食的第一步，就是從選對油開始。傳統印象中的葵花油早已不是唯一選項，高油酸葵花油不僅保留了清爽的口感，更提升了營養與安全性。

從前菜到甜點，今天這套西式家庭料理組合，讓你一次用好油吃得安心又滿足！不妨趁著下一次採買，把【德國BZ高油酸葵花油】放進購物車吧！