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你知道嗎?來自歐洲的「綠色液體黃金」南瓜籽油,不只能保養身體,還能為料理加分!濃郁堅果香氣讓人一吃就上癮~不論是涼拌沙拉、湯品提味還是甜點點綴,都能讓你吃得美味又健康。
本篇將帶你從入門到進階,解鎖4道「涼拌及佐料專用」的南瓜籽油食譜,並推薦德國原裝進口的頂級冷壓好油。準備好走入香氣四溢的南瓜籽油料理世界了嗎?🥄
南瓜籽油是以完整南瓜籽低溫壓榨製成,顏色深綠帶紅光、香氣濃郁、口感滑順,是營養與美味兼具的冷壓油之一。
✨ 南瓜籽油入菜的5大優點:
🧠 幫助護腦養神:富含Omega-6脂肪酸與植物固醇,有助保養心血管與神經系統。
💪 保養男性攝護腺:鋅與β-固固醇的含量高,為男性健康守護神。
💅 提升皮膚光澤與彈性:天然維生素E豐富,對肌膚超友善。
🥗 香氣濃郁,取代醬料:特殊堅果香可以提升整體料理風味,不需額外調味。
❄️ 適合冷拌、點綴提味:注意!南瓜籽油不適合高溫加熱,請只用於涼拌或料理完成後點綴使用。
這是一道超簡單又營養的前菜,口感濃郁、色彩繽紛,適合炎炎夏日食慾不振時享用!
生菜洗淨瀝乾,鋪於盤底。
酪梨切塊、小番茄對切,均勻擺放於生菜上。
混合南瓜籽油與檸檬汁,輕輕淋上沙拉。
撒上適量海鹽與黑胡椒,即可享用!
✅ 料理小提醒:南瓜籽油不能加熱,請最後淋上享受香氣!
結合纖維滿滿的鷹嘴豆與小米,營養豐富又飽足,是一道植物性蛋白主食選擇!
將鷹嘴豆與煮熟小米放入大碗中拌勻。
加入切好的小黃瓜、紅椒及香菜拌勻。
淋上南瓜籽油與巴薩米克醋。
最後調味,用鹽與黑胡椒簡單提味,即可食用。
🧊 冷食主食首選,吃得飽又無負擔!
綿密的南瓜湯上加上一圈深綠的南瓜籽油,南瓜裡裡外外都能品嘗到,是味覺與視覺的雙重享受!
洋蔥炒軟後加入蒜末炒香,再加入南瓜泥與高湯煮滾。
小火續煮10分鐘,用手持攪拌棒打成滑順濃湯。
加鹽與黑胡椒調味,盛入碗中。
最後才淋上南瓜籽油,畫出漂亮同心圓,即可享用。
🔥 記得!南瓜籽油不進鍋,只在湯上點綴!
南瓜籽油搭配優格也出奇地合拍,是歐洲常見的健康吃法。
將優格裝入碗中,鋪上堅果與奇亞籽。
淋上蜂蜜,再畫圈淋上南瓜籽油。
放涼食用,享受獨特堅果香甜融合的層次風味。
🍯 天然不膩口,下午茶也能健康享受!
🇩🇪 德國百年家族品牌,產地直送,品質有保證。
🎃 嚴選奧地利特有無殼南瓜籽,手工低溫輕焙製成。
❄️ 僅適合冷拌/佐料,保留完整營養與香氣。
💚 無添加防腐劑與香料,純粹天然的堅果香!
📦 商品連結👉 布蘭德南瓜籽油
從前菜、主食到湯品與甜點,南瓜籽油都能展現令人驚豔的香氣層次!只要記得「不進鍋、不高溫」的黃金守則,就能讓這瓶綠色好油融入日常生活,吃出自然與健康的美味✨
👉 下次做菜,不妨為你的料理淋上一點「健康綠金」吧!