南瓜籽油這樣吃，美味又養生！低溫料理的神級好油✨

你知道嗎？來自歐洲的「綠色液體黃金」南瓜籽油，不只能保養身體，還能為料理加分！濃郁堅果香氣讓人一吃就上癮～不論是涼拌沙拉、湯品提味還是甜點點綴，都能讓你吃得美味又健康。

本篇將帶你從入門到進階，解鎖4道「涼拌及佐料專用」的南瓜籽油食譜，並推薦德國原裝進口的頂級冷壓好油。準備好走入香氣四溢的南瓜籽油料理世界了嗎？🥄

🌿南瓜籽油入菜的好處？

南瓜籽油是以完整南瓜籽低溫壓榨製成，顏色深綠帶紅光、香氣濃郁、口感滑順，是營養與美味兼具的冷壓油之一。

✨ 南瓜籽油入菜的5大優點：

1. 🧠 幫助護腦養神：富含Omega-6脂肪酸與植物固醇，有助保養心血管與神經系統。
    

2. 💪 保養男性攝護腺：鋅與β-固固醇的含量高，為男性健康守護神。
    

3. 💅 提升皮膚光澤與彈性：天然維生素E豐富，對肌膚超友善。
    

4. 🥗 香氣濃郁，取代醬料：特殊堅果香可以提升整體料理風味，不需額外調味。
    

5. ❄️ 適合冷拌、點綴提味：注意！南瓜籽油不適合高溫加熱，請只用於涼拌或料理完成後點綴使用。

🥬前菜推薦｜酪梨南瓜籽油沙拉

這是一道超簡單又營養的前菜，口感濃郁、色彩繽紛，適合炎炎夏日食慾不振時享用！

🛒 食材準備：

👩‍🍳 製作步驟：

1. 生菜洗淨瀝乾，鋪於盤底。
    

2. 酪梨切塊、小番茄對切，均勻擺放於生菜上。
    

3. 混合南瓜籽油與檸檬汁，輕輕淋上沙拉。
    

4. 撒上適量海鹽與黑胡椒，即可享用！
    

✅ 料理小提醒：南瓜籽油不能加熱，請最後淋上享受香氣！

🍝主食推薦｜冷拌義式鷹嘴豆燉穀物碗

結合纖維滿滿的鷹嘴豆與小米，營養豐富又飽足，是一道植物性蛋白主食選擇！

🛒 食材準備：

👩‍🍳 製作步驟：

1. 將鷹嘴豆與煮熟小米放入大碗中拌勻。
    

2. 加入切好的小黃瓜、紅椒及香菜拌勻。
    

3. 淋上南瓜籽油與巴薩米克醋。
    

4. 最後調味，用鹽與黑胡椒簡單提味，即可食用。
    

🧊 冷食主食首選，吃得飽又無負擔！

🍲湯品推薦｜南瓜濃湯佐南瓜籽油

綿密的南瓜湯上加上一圈深綠的南瓜籽油，南瓜裡裡外外都能品嘗到，是味覺與視覺的雙重享受！

🛒 食材準備：

👩‍🍳 製作步驟：

1. 洋蔥炒軟後加入蒜末炒香，再加入南瓜泥與高湯煮滾。
    

2. 小火續煮10分鐘，用手持攪拌棒打成滑順濃湯。
    

3. 加鹽與黑胡椒調味，盛入碗中。
    

4. 最後才淋上南瓜籽油，畫出漂亮同心圓，即可享用。
    

🔥 記得！南瓜籽油不進鍋，只在湯上點綴！

🍮甜點推薦｜優格堅果碗佐南瓜籽油

南瓜籽油搭配優格也出奇地合拍，是歐洲常見的健康吃法。

🛒 食材準備：

👩‍🍳 製作步驟：

1. 將優格裝入碗中，鋪上堅果與奇亞籽。
    

2. 淋上蜂蜜，再畫圈淋上南瓜籽油。
    

3. 放涼食用，享受獨特堅果香甜融合的層次風味。
    

🍯 天然不膩口，下午茶也能健康享受！

🏅品牌推薦｜智慧誠選的德國布蘭德南瓜籽油

🥇【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油的四大特色：

1. 🇩🇪 德國百年家族品牌，產地直送，品質有保證。
    

2. 🎃 嚴選奧地利特有無殼南瓜籽，手工低溫輕焙製成。
    

3. ❄️ 僅適合冷拌／佐料，保留完整營養與香氣。
    

4. 💚 無添加防腐劑與香料，純粹天然的堅果香！

📦 商品連結👉 布蘭德南瓜籽油

🎉讓南瓜籽油成為你的日常食尚！

從前菜、主食到湯品與甜點，南瓜籽油都能展現令人驚豔的香氣層次！只要記得「不進鍋、不高溫」的黃金守則，就能讓這瓶綠色好油融入日常生活，吃出自然與健康的美味✨

👉 下次做菜，不妨為你的料理淋上一點「健康綠金」吧！