橄欖油喝比較好？還是吃膠囊比較快？一次搞懂兩者差異！

隨著健康意識提升，橄欖油已成為現代人保養的熱門油脂，其中「生飲橄欖油」更在社群上掀起風潮。不僅營養專家、醫師、健身族群大力推薦，許多明星、模特兒也公開分享每天早上空腹生飲橄欖油來維持體態、保養肌膚，使這個習慣從歐美擴散到亞洲。

👉 這也代表了一件事：
要攝取橄欖油最完整、最天然的營養，「生飲」依然是最直接有效的方式。

🥄 為什麼生飲橄欖油這麼受歡迎？

原因其實很單純──生飲才能確保你喝到「完整的橄欖多酚與好油脂」。

✔ 富含橄欖多酚（Polyphenols）

橄欖多酚是橄欖油最珍貴的活性物質。多酚濃度高的橄欖油生飲時會帶有微辣感，是天然活性的象徵。

✔ 直接吸收脂溶性營養

初榨橄欖油中的單元不飽和脂肪酸（Omega-9）對心血管健康與代謝有許多研究支持，生飲吸收更快、更完整。

✔ 不只健康，也能提升料理品質

除了生飲，也能淋在沙拉、湯品、義大利麵，增添香氣與營養。

💊 那橄欖油膠囊又是什麼？

橄欖油膠囊以「方便」為主打，大多使用精製油、混合油或橄欖葉萃取。但也有一些業者標榜：

• 使用「特級初榨橄欖油」
• 採用「單一品種橄欖」

這讓不少消費者誤以為膠囊與生飲橄欖油效果一樣。

然而，實際上「只要變成膠囊」，加工方式、產生熱、隔氧封裝、儲存條件等因素，都會讓橄欖油的活性物質（尤其多酚）明顯下降，而且攝取量通常遠低於「喝油」的標準。

🫒 橄欖油 vs 橄欖油膠囊：

以下表格已納入「部分膠囊宣稱 EVOO/單一品種」的情況，同時幫你凸顯 直接生飲仍是最完整的健康方式。

📌 重點結論：
即使膠囊宣稱「特級初榨橄欖油」或「單一品種」，封裝成膠囊的過程橄欖油營養成分也較容易流失、攝取量也不足，因此無法真正取代生飲初榨橄欖油。

🛒 如何挑選橄欖油或橄欖油膠囊？

優先選擇高品質初榨橄欖油

如果你的目標是：

• 心血管支持
• 抗氧化
• 維持代謝
• 調整體質
• 提升料理營養

那麼 高品質的有機特級初榨橄欖油（EVOO） 絕對是最有效方式。

選擇橄欖油時請看：

✔ 是否為「特級初榨」

最高等級，營養最完整。

✔ 是否是單一品種及單一莊園

來源清楚，不混油、不稀釋。

✔ 風味是否帶微辣

代表天然多酚含量高。

🏆 【莎蘿瑪】有機特級冷壓初榨橄欖油

這款橄欖油不只具備「有機」、「單一莊園」、「第一道冷壓」等品質條件，更是許多消費者生飲後回購率非常高的產品。

• 🌱 歐盟 + USDA 有機雙認證
• 🫒 單一莊園種植單一品種Picual、當季現採現榨
• 🍃 多酚含量高，微辣感明顯
• 🏅 多項國際獎項肯定
• 👌 生飲、料理都合適

👉 生飲能攝取完整營養，多酚也遠勝膠囊形式。

🌟 最適合你的橄欖油保養方式

如果你真的在意健康效果──
✨ 生飲高品質初榨橄欖油永遠是最完整的選擇。

膠囊可以當作「備用」或「不喜歡油味」的替代方案，但無法達到與生飲 EVOO 相同的多酚攝取量與活性。

想要更明顯的抗氧化力、心血管支持與飲食品質提升，就像許多健康專家與明星一樣：
👉 每天一湯匙莎蘿瑪初榨橄欖油，就是最自然、最有效的開始。