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南瓜濃湯（高蛋白版）

難易度 ★

【材料準備】

南瓜 … 300g

雞胸肉 … 300g

高湯 … 300ml

無糖豆漿 … 150ml

鹽巴 … 少許

花椰菜 … 少許

【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油 … 少許

 

【步驟做法】

 

01

將南瓜、雞胸肉、花椰菜蒸熟

 

02

取出蒸熟的南瓜與高湯還有豆漿用調理機打勻

 

03

加入少許鹽巴調味，再將雞肉跟花椰菜加入

 

04

淋上少許南瓜籽油提味即完成

使用材料

【布蘭德】低溫輕焙南瓜籽油

低溫烘烤．冷壓初榨

精選世界頂級產區-奧地利的施蒂利亞南瓜保護區(g.g.A)，特有的無殼南瓜籽，經水研磨低溫烘烤後，遵循傳統無加熱的方式機械冷壓榨出油，深綠色澤散發出堅果香氣，豐富的營養價值。

 

南瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸(約76%)、維生素E、植物固醇及多酚化合物。