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故事源起

 

品牌始於1935年,Bavarian Kpnard Lecker 是生產販售無磷泡打粉的先驅,其後由UD Chemie公司接手並於1997年成立BioThek公司繼續生產及販售萊克斯 Lecker's 泡打粉以及其他各式各樣有機烘培原料。

BioTheK同時通過德國有機以及歐盟有機認證。

德國萊克斯非常知名的是, 嚴選來自葡萄酒釀製過程中於橡木桶內沈積的天然結晶物-酒石酸(Tartaric Acid) 製成塔塔粉。不添加明礬, 不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分,讓你更安心。

另外, 德國萊克斯 Lecker's 有機活性乾酵母粉使用有機穀物培養,過程不添加任何化學藥劑或PH調整劑。適於製作各式可口的饅頭、麵包、包子,口感香Q有嚼勁,充滿獨特迷人的酵母香氣。
 
以德國黑森林天然礦泉水及有機穀物培養
 
全程不添加酸、鹼來調整PH值以有機葵花油消泡,不添加乳化劑
 
密閉式培養設備以蒸汽洗滌,不用化學消毒劑
 
全程不加入基因改造成份或化學添加劑
 
德國原裝進口,在氮氣環境中包裝填充, 品質好放心