料理食堂-蒜香橄欖油清炒義大利麵

步驟:

1.在麵粉中打入雞蛋攪散，加入水和成麵糰，再加入油揉打出筋性。

2.靜置醒麵30分鐘。

3.將麵糰橄平，切成喜歡的粗細麵條。

4.下鍋煮麵，依照麵條粗細程度調整水煮時間，起油鍋，倒入橄欖油。

5.加入蒜片爆香、辣椒炒香，再加入蘆筍與黑橄欖。

6.與麵條拌炒，鹽巴調味。

7.起鍋盛盤。