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步驟:
1.在麵粉中打入雞蛋攪散,加入水和成麵糰,再加入油揉打出筋性。
2.靜置醒麵30分鐘。
3.將麵糰橄平,切成喜歡的粗細麵條。
4.下鍋煮麵,依照麵條粗細程度調整水煮時間,起油鍋,倒入橄欖油。
5.加入蒜片爆香、辣椒炒香,再加入蘆筍與黑橄欖。
6.與麵條拌炒,鹽巴調味。
7.起鍋盛盤。
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