麵包鬆軟的秘密-酵母粉

麵包鬆軟的秘密-酵母粉

酵母為天然的膨鬆劑，能夠使麵粉膨脹，用於製作各式可口的饅頭、麵包、包子，讓口感香Q有嚼勁，所以酵母粉是否成功發酵，在製作中是非常重要的!

#酵母粉小知識
市面上的酵母粉大多為商業速發，使用化學材料培養，而德國Lecker's有機活性乾酵母為天然有機穀物以及天然礦泉水培養，在成品中也能吃到酵母獨特的香氣!