麵包鬆軟的秘密-酵母粉

2018/10/29
麵包鬆軟的秘密-酵母粉
德國Lecker's有機活性乾酵母

麵包鬆軟的秘密-酵母粉

酵母為天然的膨鬆劑,能夠使麵粉膨脹,用於製作各式可口的饅頭、麵包、包子,讓口感香Q有嚼勁,所以酵母粉是否成功發酵,在製作中是非常重要的!

#酵母粉小知識
市面上的酵母粉大多為商業速發,使用化學材料培養,而德國Lecker's有機活性乾酵母為天然有機穀物以及天然礦泉水培養,在成品中也能吃到酵母獨特的香氣!